പുതുമയാർന്ന രുചിയും സുഗന്ധവും നൽകുന്ന ലോകപ്രശസ്തമായ ഒരു പാനീയമാണ് മോജിറ്റോ (Mojito). വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ കോക്ടെയിൽ റെസിപ്പി താഴെ നൽകുന്നു.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
വൈറ്റ് റം (White Rum): 60 ml
നാരങ്ങ നീര് (Lime Juice): 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പുതിനയില (Mint Leaves): 8-10 എണ്ണം
പഞ്ചസാര: 2 ടീസ്പൂൺ
സോഡ (Club Soda):
ഐസ് ക്യൂബ്സ്: ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ ഗ്ലാസിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങാനീരും (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും) ഇടുക. അതിലേക്ക് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ പുതിനയിലകൾ ചേർക്കുക. ഒരു മഡ്ലർ (Muddler) അല്ലെങ്കിൽ തടി സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് പുതിനയിലയും നാരങ്ങയും പതുക്കെ ചതയ്ക്കുക.
പുതിനയിലയുടെ സുഗന്ധം പുറത്തുവരുന്നതിനാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് (അമിതമായി ചതച്ച് ഇലകൾ അരഞ്ഞുപോകാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം). ഗ്ലാസിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഐസ് കഷ്ണങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് 60 ml വൈറ്റ് റം ഒഴിക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം തണുപ്പിച്ച സോഡ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ഗ്ലാസിന് മുകളിൽ ഒരു തണ്ട് പുതിനയിലയോ ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയോ വെച്ച് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം.
How to make a mojito
.jfif)
